玉ねぎの栄養と健康効果

１．玉ねぎの基礎知識
玉ねぎは特に日本では非常に多く利用されている野菜のひとつだと思います。…

２．玉ねぎの特徴
玉ねぎの品種についてですが、大きく分類すると、「辛玉ねぎ」と「甘玉ねぎ…

３．玉ねぎの栄養素
まず生の玉ねぎの可食部100gあたりの成分(五訂日本食品標準成分表)ですが…

４．玉ねぎの注目成分
前述の通り、あえて栄養成分として目立っているものを挙げると、糖質がやや…

５．玉ねぎの上手な活用
玉ねぎは保存性の高い野菜ですが、それでも頭の部分から傷んできます。つ…